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        古时候天气严寒。

        人们保暖手段、保暖衣物有限。

        又没有暖气取暖啥的。

        所以人们在天气寒冷季节，总喜欢扎堆围在火炉前吃饭，即煮即吃，担心吃得慢了会凉了。

        晋安记得，早在三国时期就已经发明了火锅吃法。

        算起来也有上千年的历史了。

        苏轼流传下来一句诗——

        友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。

        觚觥交错杯杯尽，门前石狮口水流。

        说的便是这聚会一起吃火锅了。

        ……

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